Ngày tết cũng là ngày trẻ ăn nhiều vì có lắm thứ ngon, lạ miệng. Tuy nhiên, cần hết sức cẩn thận khi ăn uống vì trẻ dễ bị ngộ độc, tiêu chảy hoặc dị ứng thức ăn. Có nhiều trẻ bị dị ứng nhưng các mẹ không biết con mình bị dị ứng loại thức ăn nào để báo bác sĩ nên việc tìm hiểu, điều trị mất nhiều thời gian.
Ảnh: Sưu tầm Internet
Dị ứng thức ăn tùy vào cơ địa của bé
Chứng “dị ứng” xảy ra khi hệ miễn dịch bị rối loạn. Dị ứng thức ăn thường xảy ra cho các bé nhỏ nhưng không ai biết chắc là khi nào bé sẽ mắc phải chứng này. Ở trẻ nhỏ, những thực phẩm thường gây dị ứng nhất là:
– Bơ, đậu phộng và các loại hạt khô khác;
– Chất gluten trong bột mì và các sản phẩm làm từ bột mì;
– Sữa bò (chứng này thường tự khỏi lúc bé được 2 tuổi).
Các triệu chứng của dị ứng thức ăn biểu hiện ở nhiều mức độ, từ rất nhẹ đến nghiêm trọng, như:
– Nổi mẩn ngứa, nổi chàm hay mề đay;
– Tiêu chảy, ói mửa;
– Không phát triển hay không tăng cân;
– Ho, hắt hơi;
– Sốc phản vệ, triệu chứng này hiếm khi xảy ra, nhưng đây là phản ứng cấp tính, có thể gây tử vong.
Các loại thức phẩm gây ra đến 90% dị ứng thức ăn ở trẻ. Dễ gây dị ứng nhất là sữa, thứ đến là đậu phộng, trứng, đậu nành, các loại hạt, cá, sò ốc…
Ở Việt Nam chưa có thống kê dị ứng ở trẻ nhưng tại Singapore có 4%-5% trẻ từ sáu đến 12 tuổi bị dị ứng thức ăn; Nhật có hơn 12% trẻ dưới sáu tuổi mắc mỗi năm… Tại Mỹ, mỗi năm có 300.000 ca sốc phản vệ do thức ăn.
Biểu hiện của dị ứng tức thì (xảy ra từ 20 đến 40 phút): Nổi mề đay, ói, hồng ban quanh miệng, viêm mũi, ho, tiêu chảy; trễ hơn (trong một tuần): tiêu lỏng, táo bón, chàm mạn, suy dinh dưỡng… Nguy hiểm nhất của dị ứng thức ăn là gây sốc phản vệ và có khả năng tử vong.
Ảnh: Sưu tầm Internet
Bé có thể bị nôn dọ bị dị ứng thức ăn
Để biết trẻ bị dị ứng thức ăn nào mà đề phòng, các mẹ cần ghi nhật ký thức ăn của trẻ, những loại nào trẻ dị ứng thì loại khỏi thực đơn. Điều trị dị ứng thức ăn là loại trừ thực phẩm gây dị ứng chứ không có thuốc điều trị đặc hiệu và chữa khỏi. Việc chẩn đoán một trẻ bị dị ứng là rất khó, phải chứng minh được trẻ bị dị ứng thức ăn nào đó để loại trừ. Có trẻ dị ứng sữa bò nhưng trẻ không hề uống sữa bò mà là… ăn kẹo, do bố mẹ dùng dao có dính sữa bò cắt bánh mì cho trẻ ăn khiến trẻ bị dị ứng…
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét