Cách nấu chè thập cẩm thơm ngon

Chè thập cẩm ngon ở hương vị hài hòa, ăn nhiều mà không ngán bởi nó có nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

Hôm nay chúng ta sẽ cùng học cách nấu chè thập cẩm và thưởng thức hương vị hài hòa vốn là món khoái khẩu của nhiều người...Chè thập ăn nhiều mà không ngán bởi nó có nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Món chè này cũng góp phần thổi bay cái nóng mùa hè bởi vị thơm ngon mát lạnh của nó.

Chè thập cẩm thường không có một công thức cụ thể, tùy khẩu vị, bạn có thể dùng các loại đậu, thạch, rau câu khác nhau. Dưới đây là cách làm chè thập cẩm đơn giản mà rất ngon miệng.

Nguyên liệu:
       

• ¼ củ khoai môn
• 2 củ khoai lang
• 1 bát ăn cơm đậu đỏ
• 1 hộp nước cốt dừa
• 1 bát ăn cơm bột báng
• Đường

Cách làm

Bước 1:

Đậu đỏ bạn ngâm nước trước nửa ngày, bột báng thì ngâm trước khi nấu nửa tiếng.

Bước 2:

Bột báng sau khi ngâm xong bạn có thể dùng nồi cơm điện để đun nhé, chuẩn bị sẵn nước sôi, sau đó cho bột báng đã ngâm vào đun trong khoảng 15 - 20 phút cho tới khi bạn thấy bột báng trong suốt chỉ còn một chấm trắng nhỏ ở giữa thì tắt bếp, đậy vung khoảng 5 - 10 phút nữa cho đến khi bột báng trong suốt.

Bước 3:

Vớt hết bột báng ra và ngâm trong nước lạnh rồi cất vào tủ lạnh chuẩn bị dùng.

Bước 4:

Đậu đỏ sau khi ngâm bạn cho vào nồi và đổ nước xâm xấp, đun nhỏ lửa đến khi đậu mềm thì cho ra bát để nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 5:

Cắt khoai môn thành nhiều miếng nhỏ rồi cho vào nồi nước lạnh, dùng nồi cơm điện đun sôi (khoảng 15 phút).

Sau đó bạn cho khoai lang cắt nhỏ vào đun cùng.

Bước 6:

Sau khi cho khoai lang vào bạn đun thêm khoảng 15 - 20 phút, lúc này khoai trong nồi đã mềm, bạn không nên khuấy đều trong nồi nhé, như vậy khoai sẽ bị nát.

Bước 7: Thêm nước vốt dừa và đường vào nồi chè. Tùy theo sở thích ăn ngọt ít hay ngọt nhiều mà bạn cho lượng đường phù hợp nhé!

Vậy là đã có một bát chè thập cẩm ngon và mát rồi.

Cuối cùng bạn chỉ việc múc chè ra bát, thêm bột báng, đậu đỏ và đá bào rồi thưởng thức thôi!

Nghĩ đến chè thập cẩm, có lẽ không ít bạn sẽ cho rằng cách làm món chè này sẽ rất khó bởi nó có nhiều nguyên liệu. Tuy vậy khi đã nắm được cách nấu chè thập cẩm thì chắc hẳn bạn sẽ thấy món chè này rất dễ nấu. Chè thập cẩm ngon ở hương vị hài hòa, ăn nhiều mà không ngán bởi nó có nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Tùy theo sở thích mà bạn có thể biến tấu, thêm thắt một số nguyên liệu quen thuộc khi nấu chè như nhãn lồng, đỗ xanh, đỗ đen hay thạch rau câu nữa nhé!